Женские секреты Диета Диета для мозга: какие продукты для мозга полезны

Диета для мозга: какие продукты для мозга полезны

Наверное вы не раз замечали, что стоит лишь съесть шоколадку или банан, как сразу же поднимается настроение, а чашечка сладкого чая прибавляет сил. Секрет такого эффекта не столько в насыщении организма, а в витаминах, фитогормонах и других веществах, которые способны повышать работоспособность, а также устранять усталость и депрессию.

Чтобы улучшить работу головного мозга нужна специальная диета для мозга, включающая в себя различные полезные продукты.

Подходящие продукты для мозга, которые помогут активировать мозговые процессы, можно также легко подобрать как и для диеты для похудения или для здоровья

Как работает мозг

Наш мозг — сложнейший живой компьютер, от его правильной работы зависят скорость и плодотворность нашего мышления. В течении дня он решает тысячи больших и мелких задач, которые так или иначе влияют на качество нашей жизни. А на качество работы мозга, в свою очередь, влияет то, насколько кровь насыщена сахаром и кислородом, и в достаточном ли количестве организм вырабатывает гормонов. На гормонах остановимся поближе и рассмотрим какой гормон на что влияет:

  • дофамин – отвечает за чувство удовлетворения, удовольствия, мотивации к действию;
  • деротонин – этот гормон нормализует внутреннее состояние, настроение человека; при его недостатке может возникать депрессия;
  • мелатонин – он «заведует» мозговой активностью, пробуждением и засыпанием;
  • эндорфины – эти природные стимуляторы пробуждают в человеке любовь, тягу к творчестве, желание созидать.

Для того, чтобы гормоны вырабатывались, необходимы аминокислоты (триптофан, глицин, таурин, лейцин, глутаминовая кислота, фениланин, лецитин и многие другие), которые содержатся в пище. Помимо этого для хорошего функционирования мозга требуется ряд витаминов, а также микроэлементы – железо, цинк, магний, фосфор, марганец, йод и селен. И еще на мыслительные способности мозга влияют некоторые природные стимуляторы, такие как: теин, кофеин, теобромин. Безусловно, большую роль играет режим питания, поскольку голодный человек будет думать преимущественно о еде, а объевшийся мечтать об отдыхе. Вдобавок ко всему некоторые продукты усваиваются быстрее, сразу же поднимая в крови уровень глюкозы, а другие усваиваются медленно, подпитывая энергией равномерно.

продукты для мозга

Для единовременного усиления активности мозга нужно «подбросить топлива», иначе говоря обеспечить организм легкоусвояемыми калориями, аминокислотами, витаминами и стимуляторами.

Обеспечить более продолжительную поддержку мозга (допустим, на время экзаменов или работы над важным проектом) поможет насыщенная диета, при которой регулярно будут поступать в достаточном количестве питательные вещества, при этом следует отказаться от пищевых встрясок – легкоусвояемых углеводов и жиров в больших дозах, а также кофеина.

Какие продукты полезны для мозга?

Морская рыба. Тунец, лосось, треска, анчоусы и прочие «вкусные» обитатели глубин океана содержат в себе массу ценного – йод, кислоты омега-3, бром, фосфор, легкоусвояемые жиры и белки. Печень рыбы богата витаминами А, Д, Е, а икра, особенно черная, содержит аминокислоты, микроэлементы и лецитин, так необходимые человеку, а точнее — его мозгу.

Какие еще продукты при регулярном употреблении помогают стимулировать мозг, сохраняя его работоспособность надолго?

Морская капуста, орехи и фисташки, семечки, сухофрукты (преимущественно курага), морковь, бананы, йогурт, сыр, черника, отруби, шпинат, авокадо, гранат, куриная и телячья печень, шоколад.

Следует отметить, что при термической обработке, а также консервации продукты теряют свои полезные вещества. Фрукты и овощи и, конечно, орехи потребляйте лучше свежими или сушеными, печень и рыбу готовьте на пару, отварными или запеченными, а сок пейте свежевыжатым.

 

 

Related Post

Какова польза разгрузочных днейКакова польза разгрузочных дней

Разгрузочный день является однодневной диетой. Она отличается от обычной тем, что «быть хорошей девочкой» один день гораздо легче, чем, например, целую неделю. Поэтому разгрузочные дни – это отличное средство для похудения и восстановления

Диета при дисбактериозе — общие рекомендацииДиета при дисбактериозе — общие рекомендации

  Большая часть работы по осуществлению защиты организма от патогенных воздействий проходит в кишечнике. Именно благодаря кишечнику организм обладает стойким иммунитетом и способен противостоять вирусам и бактериям, которые вредят организму.

Питание при проблемах с поджелудочной железой: что стоит исключить?Питание при проблемах с поджелудочной железой: что стоит исключить?

Здоровье поджелудочной железы играет ключевую роль в нашем самочувствии и благополучии. Этот небольшой орган неустанно трудится, вырабатывая ферменты для переваривания пищи и регулируя уровень глюкозы в крови. Но что делать,